120 Jahre und noch immer täglich frisch
In Stettfurt dreht sich seit über 120 Jahren alles um einen winzigen, aber mächtigen Organismus: die Backhefe. Die Hefe Schweiz AG stellt sie her, vertreibt sie – und hält damit ein Stück Schweizer Alltag am Laufen. Denn Hefe wird hier nicht einfach produziert, sie wird gezüchtet: ein lebender Pilz, der unter genau kontrollierten Bedingungen vermehrt wird.