Ernährung am Arbeitsplatz
Ein kaltes Sandwich zum „Znüni“ und Schokolade vom Kunden für zwischendurch. Dazu ein Mikrowellen Fertigmenü zum Mittagessen, welches in 4 Tagen sowieso wieder das Gleiche ist, weil die Auswahl im Coop-Pronto nicht gerade berauschend ist. Zu allem Pech sind diese halben Portionen jeden 2. Tag ausverkauft und man muss sich mit „Mah-Meh“ vergnügen, was man ja gestern schon hatte. Die Ernährung könnte an so manchem Arbeitsplatz besser sein - und vor allem gesünder! Ich zeige Ihnen auf was Sie achten müssen.
Energie im Gehirn - nicht im Bauch
Eine einseitige und ungesunde Ernährung hat sich bei vielen Arbeitnehmern eingependelt. Nach einer gewissen Zeit sind Fertigpizzen und anderer fetthaltiger Fast-Food normal und man fragt sich, wo die Energie nur geblieben ist. Ich sag es Ihnen - im Bauch, sonst nirgends. Doch da sollte Sie eigentlich nicht sein. Im Gehirn hätten wir sie gerne. Da wo sie gebraucht wird. Sie fühlen sich öfters müde und haben das Gefühl keine Denkleistung abrufen zu können? Zeit an die Ernährung zu denken. Diese wird vielmals unterschätzt.$
Ernährung - oft unterbewertet
Es gibt verschiedene Säulen der Gesundheit. Egal welcher Theorie man folgt, neben Entspannung und Bewegung, ist die Ernährung eine der wichtigsten Säulen der Gesundheit. Auf diese möchte ich eingehen, denn diese Säule wird häufig unterschätzt. Viele von uns machen am Morgen schon alles doppelt falsch. Kein Frühstück und viel Stress. Weil wir zu knapp aus dem Schlafzimmer kriechen, reicht die Zeit kaum für ein richtiges Frühstück und den Bus erwischen wir auch nur, weil wir schon um 6 Uhr morgens den ersten Spurt hinlegen. Starten Sie anders.
Wie gesagt, der erste und grösste Fehler den Sie machen können, ist, kein Frühstück zu essen. Dabei ist es die wichtigste Mahlzeit des Tages. Entscheidend dabei ist zudem, dass man keinen Schnellzucker konsumiert. Ein „Gipfeli“ ist zwar luftig und lecker, doch führt es einzig und alleine zu einem raschen Anstieg und wieder Abfallen des Blutzuckerspiegels. Das Ziel soll aber sein, den Blutzucker so konstant wie möglich zu halten. Am besten gelingt das mit Haferflocken am Morgen. Diese sind nicht so leicht verdaulich. Die Energie verteilt sich besser und Sie haben auch nicht gleich wieder Hunger. Ein reichhaltiges Frühstück - dafür sollten Sie sich jeden Morgen unbedingt Zeit nehmen.
Keine Snacks aus dem Automaten
Ziel ist es tagsüber unser Gehirn zu stärken. Heisshunger-Attacken welche zu übermässigem Zucker- und Fettkonsum führen sind gefährlich. Es sind genau die ungesunden Mahlzeiten zwischendurch, die uns die Energie rauben. Versuchen Sie deshalb auf irgendwelche Snacks aus dem Automaten zu verzichten. Vielmehr sollten Sie sich am Früchte-Korb vergreifen. Auch wenn das für viele nicht so attraktiv klingt. Es ist gesünder und unterstützt Ihre Denkfähigkeit wesentlich besser. Ab und zu ein kleines Stück Schokolade liegt aber durchaus drin. Glücklich macht sie uns ja sowieso.
Am Mittag, sowie beim Nachtessen sollten Sie auf Sachen wie Fertigpizza unbedingt verzichten. Auch diese bestehen lediglich aus Schnell-Energie, welche bekanntlich nur am Bauch und nicht im Gehirn hängen bleibt. Verzichten Sie auch auf Salat, der eigentlich gar keiner ist. Sie wissen was ich meine, einer ohne Extrakäse und Hühnchen. Stattdessen greifen Sie auf Teigwaren und Gemüse zurück. Und wenn Fleisch, dann unbedingt mageres. Natürlich ist ein Salat dazu eine optimale Ergänzung. Aber wie gesagt, vielleicht einer ohne Speck und fettiger Sauce. Sie vermeiden so, im Fresskoma zu landen.
Lebenselixier Wasser
Über den ganzen Tag hinweg sollten Sie auch immer viel Wasser trinken. Das ist sehr wichtig! Wieviel man trinken sollte, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Als Richtwert gilt: Mindestens 2 Liter pro Tag. Vor allem in Büros, in denen oft die Klimaanlage läuft, scheiden wir über die Atmung viel Flüssigkeit aus. Das sollten Sie unbedingt kompensieren. Fetthaltiges Essen erfordert dazu ebenfalls einen hohen Flüssigkeitskonsum.
Versuchen Sie also Ihren Energiehaushalt zu kontrollieren. Wie auf der Bank. Schaffen Sie morgens eine Anlage und verwalten Sie diese über den Tag hinweg. Das ist gesund, führt zu mehr Denkleistung und nebenbei zu mehr Entspannung. Sie werden sehen, mit einer ausgewogenen Ernährung am Arbeitsplatz können Sie nur gewinnen.